בנם של יפה ומשה. נולד ביום י"ב בסיוון תשל"ז (28.5.1977) בירושלים. אח לניסים, דרור וניר.

אילן נישא למיכל ולזוג נולדו שלוש ילדות: תום, עמית ועומר.

ביום 7.10.2023 התגייס למילואים ושירת בחיל רגלים.

תת גונדר אילן פלג יום טוב נפל בעת שירותו במהלך המלחמה ביום כ"ג באדר תשפ"ה (22.3.2025). בן ארבעים ושבע בנופלו. הוא הובא למנוחות בחלקה הצבאית בבית העלמין במודיעין. הותיר אחריו אישה, שלוש ילדות, הורים ושלושה אחים.